天冷时，人们经常喝几杯酒来热和身子，以为饮酒可以御冷。一般来说，饮酒可使呼吸加快、血管扩张、血液循环的速度随之加快、热量消耗增加，让人感到身上热乎乎的;酒里含有酒精，饮酒后导致神经出现兴奋，口腔和咽喉黏膜也受到刺激。这样，全身就有一种热和和舒适的感觉。

　　实际上，这是体温调节中枢发生紊乱的前兆。特别是酒喝多时，可引起体温调节功能失调、热量丧失增多。这时，胃受到酒精的麻醉，功能会明显下降，使人体产热功能减弱。御冷一是要进食有营养的食品，增加热量;二是加强保热。若是单纯靠饮酒御冷，反倒不耐冷。故不宜饮酒御冷。